고추 키우기 (곁순따기, 고추 모종 심는 간격 등)

고추는 한국에서는 일년생, 사실은 다년생

수많은 여러해살이 식물이 한국에서 한해살이가 됩니다. 고온다습 여름과 혹독한 겨울이 있기 때문이죠. 저는 그래서 우리나라 토종 식물이 멋지다고 생각합니다.
고추도 밖에서 기르면 일년생인데 우리나라의 추위를 못견딥니다. 열대 멕시코가 고향입니다. 물론 고추를 집 안에서 키우면 여러 해를 기를 수 있습니다.

고추 씨뿌리기와 모종심기 기본 정보

햇빛요구량 : 햇빛요구랑은 높지 않으나 그래도 집 안에서는 충분한 햇빛을 받을 수 있는 곳에서 길러야 합니다. 식물 led 전구를 활용하여 보완해도 좋고요.
온도: 낮에는 25-30도, 밤에는 18-20도가 이상적입니다.
고추모종을 심는 시기 : 가지와 비슷합니나. 추우면 좋지 않으므로 늦서리가 지나고 4월 중순부터 5월 중순까지가 좋습니다.
고추파종 : 암발아 씨앗입니다. 씨앗을 10mm 깊이로 파종하세요.
아주심기, 정식하는 시기 : 고추 모종이 70-80일 정도 자라면 정식하면 됩니다. 모종을 사는 것도 좋고요.
고추 모종 심는 간격 : 40-50cm
고추 수확하는 시기 : 7월에 초부터 곁순따기로 튼튼한 고추가 많이 열리도록 합니다. 7월 중순, 7월 하순부터 꽃이 피면 20-30일 이내에 고추수확을 시작하게 됩니다. 풋고추는 꽃이 피고 15일 - 20일, 홍고추는 45-50일 후에 수확합니다.

베란다 고추 텃밭 성공을 위한 곁순 관리와 지지대 설치 방법

고추 수확량을 위한 첫꽃따기, 곁순따기에 대해 알아보니 의견이 다양합니다.

1. 곁순을 좀 키우다 따야 뿌리가 튼실하게 커서 고추도 잘 열리고 튼실하다.
2. 곁순 뿐아니라 고추의 가장 아래 달린 잎 부터 위로 잎 5-6개는 다 따서 기둥처럼 만들어야 통풍도 잘되고  병도 안걸린다.
3. 곁순을 적극적으로 따기보다는 거름이 좋은 흙에 비료을 때맞춰 잘주는 것이 더 중요하다.
4. 고추가 Y자로 갈라지는 방아다리라는 부분에 피는 첫꽃을 떼야 한다 vs 좀 기다렸다가 떼야 한다 vs 안떼도 된다.

고추는 첫꽃따기나 곁순따기나 의견이 다양하더라고요. 아무래도 고추는 다른 열매 작물에 비해 곁순따기만큼이나 흙, 햇빛, 바람, 온도 등의 기타 환경에 영향을 예민하게 받는 작물이 아닐까 싶습니다.

이미지 출처 : 야미가든

아 그런데, 곁순이란 무엇인가요?

고추 줄기에 보면 잎 1장으로 보이는 좀 커다란 잎이 있고 그 큰 잎과 줄기 사이 겨드랑이에 풀이 여러개 달린 새순이 돋아나는 것이 보입니다. 이렇게 돋아나는 새순을 곁순이라고 합니다. 곁순은 열매를 맺지 못하고 영양분만 흡수하기 때문에 토마토를 기를 때도 그렇고 제거하는 것이 좋습니다.

곁순을 왜 제거해야 하는 이유?

영양분 낭비: 곁순은 열매를 맺지 못하고 영양분만 흡수하여 주요 줄기와 열매의 성장이 도움이 안됩니다.
질병 발생 위험 증가: 곁순이 빽빽하게 자라면 통풍이 악화되어 병충해 발생 위험이 높아집니다.

곁순 제거 방법 주의 사항

곁순제거 방법: 손으로 꺾거나 가위로 잘라냅니다. 잎겨드랑이에서 깨끗하게 잘라내는 것이 중요합니다.
곁순제거 주의 사항:
곁순을 제거할 때 주요 줄기를 손상하지 않도록 주의해야 합니다. 의외로 껍질이 주르륵 같이 뜯어지기도 하거든요 ㅎ;

고추는 지지대 설치도 필요

지지대가 필요한 이유
고추는 키가 자라면서 무거워져 넘어질 수 있습니다. 모종 때는 줄기가 연약하고요. 지지대를 설치하면 고추 줄기를 곧게 유지하고 햇빛을 골고루 받도록 도와줍니다. 또한, 지지대가 있으면 통풍이 좋아져 병충해 발생도 줄어듭니다.

지지대 높이: 고추가 자랄 키보다 약간 높게 설치해야 합니다. 지지대 높이는 1m-1.5m로 합니다.

지지대 설치 시기: 고추 모종을 심을 때 함께 설치하는 것이 좋습니다.

지지대 설치 방법
고추 모종을 심을 위치에 지지대를 꽂습니다.
지지대의 높이가 고추가 자랄 키보다 약간 높은지 확인합니다.
끈이나 줄로 고추 줄기를 지지대에 묶어줍니다.

고추 수정시키키
지지대를 톡톡 치거나 지지대와 고추가 연결된 실을 톡톡 쳐서 수정을 시키기도 합니다.

베란다  텃밭 고추 키우기 비료는?

베란다 텃밭에서 기르는 경우 거름을 주기는 힘들 것 같고 복합비료(질소인칼륨이 1:1:1)나 물푸레양액이 좋을 것 같습니다. 둘 다 복합영양소가 있어서 저는 가루비료나 양액이나 효과가 크더라고요.

가지 파종시기, 가지 모종 사서 심는 시기